Хачапури с бараниной

тесто ( мука пшеничная, молоко, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, сахар, дрожжи), начинка (баранина мякоть, бедро куриное, лук репчатый, вода питьевая, соль, чеснок свежий, специя смесь для шашлыка, специя кумин, специя перец черный молотый , мука пшеничная, масло сливочное