Традиционный холодный аджапсандали с лепешкой пури

Аджапсандали (баклажан, помидоры свежие, лук репчатый, перец болгарский, масло подсолнечное, чеснок свежий, базилик свежий, петрушка свежая, кинза свежая, перец чили острый, соль, специя кориандр, специя кондари, специя уцх), лепешка (тесто ( мука пшеничная, молоко, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, сахар, дрожжи), мука пшеничная), гранат, кинза свежая